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プロジェクト演習in千曲市

2015年07月03日 【 国際コミュニケーション科

 プロジェクト演習の授業では、千曲市名産の杏について学習をしました。

 5月に杏の摘果、6月には信州大実(しんしゅうおおみ)の収穫作業を行い、シロップ漬け作業を体験しました。

 千曲市の企業訪問では、杏の生産・加工・販売を手がける6次産業の実際について学びました。また、千曲市役所に出かけ、地域活力創造・農業振興・観光事業推進についてお話しを伺いました。

 学習の成果を踏まえ、10月の清泉祭では、杏のお菓子を作って販売する予定です。

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