短大のTOPICS
プロジェクト演習in千曲市
2015年07月03日 【 国際コミュニケーション科 】
プロジェクト演習の授業では、千曲市名産の杏について学習をしました。
5月に杏の摘果、6月には信州大実(しんしゅうおおみ)の収穫作業を行い、シロップ漬け作業を体験しました。
千曲市の企業訪問では、杏の生産・加工・販売を手がける6次産業の実際について学びました。また、千曲市役所に出かけ、地域活力創造・農業振興・観光事業推進についてお話しを伺いました。
学習の成果を踏まえ、10月の清泉祭では、杏のお菓子を作って販売する予定です。