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12月11日（水）皐月かがやきこども園と「みそ汁会」をしました
2019年12月23日 【 幼児教育科 】
今年の6月に「保育者論」の授業の一環で、皐月かがやきこども園のお子さんたちと一緒に手作りみその仕込みをしました。
あれから半年間、園の方でみそを預かっていただき、お子さんたちは時々みそ樽をのぞいたり少し食べてみたりして、だんだん熟成されていく様子を観察したそうです。
そして今月、ようやく食べ頃になりましたので、みんなでみそ汁を作って食べることになりました。
野菜は、お子さんたちが好きな野菜を少しずつ家から持ち寄ってくれました。大根、人参、かぶ、玉ねぎと、学生が買ってきた油揚げ、それから園で収穫したサツマイモもいれました。もちろん出汁は煮干しです。
包丁や皮むきを使うのは初めてというお子さんも多かったので、学生が手を添えながら野菜を切りました。みそ汁は釜で煮ましたが、薪は事前に子どもたちが拾ってきたものです。みんなで協力してみそ汁を作り、みんなでいただきました。この特別なみそ汁は、甘みがありとても美味しかったです。
学生にとって、お子さんとの交流はとても楽しく、また接し方や活動を進める時の配慮点などを直に勉強でき、大変有意義な時間でした。
